Japonlar Türk lezzetlerine hayran kaldı

Ege İhracatçı Birlikleri bünyesindeki 5 ihracatçı birliği Türk Gıda Ürünlerinin Japonya ve Güney Kore’da tanıtılması ve pazar payının arttırılması için Ekonomi Bakanlığı’nın desteklediği Turquality Projesi’nde güçlerini birleştirdi.

Turquality Projesi’nin ikinci yılı kapsamında, Ege İhracatçı Birlikleri Türkiye’nin Japonya Büyükelçiliği rezidansında Türkiye’nin Japonya Büyükelçisi Ahmet Bülent Meriç’in evsahipliğinde resepsiyon düzenledi. Resepsiyonda ünlü Japon Şef Masayuki Okuda ve ünlü Türk Şef İbrahim Önen,
Japon kamu temsilcileri, ithalatçı firmalar, basın mensupları, blogerlar ve aynı tarihlerde Japonya’da düzenlenen Foodex Gıda Fuarı’na katılan Türk firmalarının yetkililerinden oluşan 220 kişilik heyete Türk gıda ürünlerini Japon damak tadına uygun menülerle sundular.

Resepsiyonda konuşan Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Vekili Nurettin Tarakçıoğlu, Japonya’nın 130 milyon nüfuslu, besinsel değeri yüksek, kaliteli gıda ürünleri tüketim alışkanlığına sahip bir ülke olduğunu ve Türk gıda sektörü için en önemli hedef pazarlardan bir tanesi olduğunu kaydetti.

Turquality Projesi etkinliğini, Japonya’da düzenlenen ve Uzakdoğu’nun en büyük gıda fuarı Foodex Fuarı ile eş zamanlı yaptıklarını anlatan Tarakçıoğlu, “Japonya ile Türkiye mesafe olarak uzak iki ülke ancak, gerek tarihi geçmişimiz, gerekse benzer kültürel ve geleneksel yanlarımız nedeni ile kendimizi çok yakın hissettiğimiz önemli bir ülke. Japonya’da Turquality Projemiz ile ilgili üçüncü tanıtım organizasyonumuzu gerçekleştiriyoruz; Temennimiz düzenlediğimiz bu organizasyonlar sayesinde mevcut ticari potansiyelimizin, her iki ülke açısından verimli ve sürdürülebilir bir şekilde gelişerek devam etmesi. Türkiye, 60 milyar dolara yakın üretim hacmiyle Avrupa’nın en büyük, dünyanın 7’nci büyük gıda üreticisi. Ülkemizin tarım ve gıda ürünleri ihracatının yaklaşık yüzde 20’si bizim de geldiğimiz güzel şehrimiz İzmir’den gerçekleşiyor. Bölgemiz Ege’de yetiştirilen üzüm, incir, pamuk, kuru meyve, zeytinyağı, hububat, yaş meyve, aromatik bitkiler ve tütün dünyanın en iyileri arasında yer alıyor. Ayrıca, kayısı, greyfurt, limon, turşu, kuru domates, buğday, bulgur gibi Japonya’nın ilgisini çekeceğine inandığımız ürünlerde de bölgemiz nitelikli üretim gerçekleştiriyor” dedi.

“Biliyoruz ki Japonya, tarıma elverişli topraklarının yetersizliği yüzünden dünyanın en büyük gıda ithalatçılarından” şeklinde konuşan Tarakçıoğlu şöyle devam etti: “Ama biz toplamda 1 trilyon dolara yakın ithalatı olan Japonya pazarında çok küçük bir payla temsil ediliyoruz. İki ülkenin uzaklığı lojistik bir sorun olarak görünse de, bizler iki dost ülkenin bu dezavantajlı durumu yenecek işbirliği olanaklarını geliştireceğine inanıyoruz. 2016 yılında Türkiye’den Japonya’ya yapılan gıda ürünleri ihracatı yüzde 8’lik artışla 148,5 milyon dolardan 160 milyon dolara yükseldi. Japonya’nın gıda ithalatından ilk aşamada en azından 1 milyar dolarlık pay almayı hedefliyoruz.”

Turquality Projesi kapsamında “Discover Turkish Food” isimli bir web sitesini hayata geçirdikleri bilgisini de paylaşan Tarakçıoğlu, Japonların bu sitede, Türk Gıda ürünleriyle hazırlanmış birbirinden lezzetli yemek tariflerini Japonca keşfedebilecekleri müjdesini verdi.

Ege İhracatçı Birlikleri’nin Turquality Projesi kapsamında Japonya’daki resepsiyonuna evsahipliği yapan Türkiye’nin Japonya Büyükelçisi Ahmet Bülent Meriç, Türk ve Ege mutfağını ve gıda ürünlerini tanıtmak için bir araya geldiklerini kaydetti. Meriç, “Mutfak kültürü bir ülkenin kültürünü temsil eder. Türk mutfağı da bizim kültürümüzü ayna gibi yansıtmaktadır. Türk mutfağını tek kelimeyle ifade etmek gerekirse Avrupa ve asya mutfağını bir araya getiren güzel bir karışım. Bu resepsiyonun hem Türk, hem Japon mutfağının bir birini tanımasına vesile olacağını düşünüyorum. Hepimiz biliyoruz ki şu an burada bulunan lezzetli yemeklerle aramızda duran tek engel bu konuşma. O yüzden fazla uzatmayı düşünmüyorum. Afiyet olsun” diye konuştu.

Ekonomi Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Tarık Sönmez ise, Türkiye ve Japonya’nın iki dost ve birbirleri için önemli ülkeler olduğunu, ancak karşılıklı ticaretin arzu edilenin çok gerisinde olduğunu ifade etti. Sönmez, Bunu arttırmak için her iki taraf da çok çalışmalı. Özellikle Japon firmalarını Türkiye’de yatırıma davet ediyoruz. Son dönemde yürürlüğe giren yatırım teşviklerinin de katkısıyla ülkemiz yatırım ortamı açısından en gelişmiş ülkeler düzeyinde” dedi.

Ege İhracatçı Birlikleri’nin Turquality Projesi kapsamında Japonya’daki resepsiyonuna Türkiye’nin Japonya Büyükelçisi Ahmet Bülent Meriç, Ekonomi Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Tarık Sönmez, Türkiye’nin Tokyo Ticaret Müşaviri Süleyman Mete Özbalaban, Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcıları Nurettin Tarakçıoğlu ve Emre Kızılgüneşler, Ege Demir ve Demirdışı Metaller İhracatçıları Birliği Başkanı Halil Şahin, Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Moiz Hemsi, Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Birol Celep, Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Emre Uygun’un aralarında bulunduğu, Japon kamu temsilcileri, ithalatçı firmalar, basın mensupları, blogerlar ve aynı tarihlerde Japonya’da düzenlenen Foodex Gıda Fuarı’na katılan Türk firmalarının yetkililerinden oluşan 220 kişilik heyet katılırken, ünlü Japon Şef Masayuki Okuda ve ünlü Türk Şef İbrahim Önen, Ege İhracatçı Birlikleri Şube Müdürleri Serap Ünal ve Barış Öztürk, Şef Özlem Gökkan, Uzman Yardımcısı Tümay Çetiner ve Memur Gözde Sıdal Küçük görevli olarak yer aldı.