SÜT ÜRETİMİ AZALDI, KIRMIZI ET ARTTI...

Toplanan inek sÜtÜ miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %4,9 azaldı. Haziran ayında ticari sÜt işletmeleri tarafından içme sÜtÜ Üretimi 84 228 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %2,8 azalış gösterdi. İnek peyniri Üretimi 52 571 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %9,1 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sÜtlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 4 289 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %8,4 arttı. Yoğurt Üretimi 95 010 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre değişim göstermedi. Ayran Üretimi ise 53 907 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %14,4 artış gösterdi.

Ayrıca kaymak Üretimi 2 344 ton, koyulaştırılmış (konsantre) sÜt Üretimi 260 ton, tam yağlı, yarım yağlı sÜt tozu ve kaymak tozu Üretimi 3 858 ton, yağsız sÜt tozu Üretimi 3 942 ton, tereyağı Üretimi ise 3 369 ton olarak gerçekleşti.

II.Çeyrek döneminde toplam kırmızı et Üretimi 212 885 ton olarak tahmin edildi. Toplam kırmızı et Üretimi bir önceki döneme göre %2,1 oranında artarken, bir önceki yılın aynı dönemine göre %16,3 oranında arttı. Sığır eti Üretimi 187 587 ton olarak tahmin edildi
Sığır eti Üretimi bir önceki döneme göre %3,8 oranında artarken, bir önceki yılın aynı dönemine göre %17,7 oranında arttı. Koyun eti Üretimi 21 959 ton olarak tahmin edildi, Koyun eti Üretimi bir önceki döneme göre %10,2 oranında artarken, bir önceki yılın aynı dönemine göre %9,2 oranında arttı.