Merdiven altı üretilen midye, İzmir’de 50 milyon TL’lik pazar yarattı. Kayıt dışı sektörün yasallaşması için midye çiftliklerine teşvik talep ediliyor
Denizden günde 500 bin midyenin çıkarıldığı İzmir'de 50 milyon liralık kayıt dışı pazar oluştu. İzmir'in ilk midye fabrikasını açan ancak midyelerin menşei belli olmadığı için fabrikası kapatılan İbrahim Ak, "İzmir'de 50 milyon liralık midye pazarı oluştu. Bu midyelerin hepsi kayıtsız şekilde üretiliyor. Midyeyi artık merdiven altından kurtaralım. İzmir'de midye çiftliği yok. Teşvik edilsin, kuralım" dedi.
30 yıldır midyecilikle geçimini sağlayan son olarak da 2005 yılında zabıtalarla kovalamaca oynamaktan bıktığı için Sasalı'da açtığı fabrikasıyla adından söz ettiren Ak, "Fabrikamız steril koşullarda hizmetine devam ediyordu. Günde 50 bin midye üretimi yapıyorduk. Ancak yeni kanunlara göre ürünlerimizin menşeini açıklayamadığımız için fabrikamız Tarım İl Müdürlüğü tarafından kapatıldı" diye konuştu.
İzmir'de aileleriyle birlikte 10 bin kişinin geçimini midyecilikle sağladığını söyleyen İbrahim Ak, "İstanbul'da bu sayı 50 binlere ulaşıyor. Bugün Avrupa'da birçok ülke midye çiftlikleri kurarak milyon dolarlar kazanıyor. Türkiye'nin 3 tarafı denizlerle çevrili olmasına rağmen bir kaç çiftlik dışında üretim yok. İzmir'de ise hiç yok. Onun dışında yasal olmayan tarama yöntemiyle midyeler toplanıp evlerde işleniyor. Bu nedenle sağlıklı olmuyor. İzmir'de günde 500 bin midye çıkarılıyor ve işleniyor. Bunun 200 bini Anadolu'ya gönderiliyor. Bu da günde 200 bin liralık bir ekonomi demektir. Anadolu'da midyeye önemli bir talep var. Artık bu gerçeği yetkililerde görmeli, midyeyi merdiven altından kurtarmalı ve kayıt altına alarak katmadeğer sağlamalı. Geri kalan 300 bin midye ise İzmir'de tüketiliyor. Midye yetiştirmek için ek bir yatırım yapmadan sadece sistemin kurulumu ve bakım maliyetleri ile çiftlikleri 8-10 yıl kullanarak büyük karlar elde edilebilir" dedi.
Midyenin planktonlarla, görülmeyecek kadar küçük mikroorganizmalarla beslenen bir deniz canlısı olduğunu belirten İbrahim Ak, "Kent merkezinde toplanan midyelerde ağır metal olduğu doğrudur. Ancak açık denizlerde kurulan çiftliklerde yetişen midyelerde bu sorun ortadan kalkıyor. Bu nedenle de, midyenin deniz ve çevre kirliliği yaratması söz konusu değil. Bu çiftliklerde yetişecek midyeler, canlı ve kabuklu olarak paketlenip satılacak" dedi. KADİR KEMALOĞLU (wwwyeniasircomtr)
